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【莞视界】古法制作的龟苓膏
http://culture.sun0769.com 2018年07月25日 15:31  东莞阳光网   我要评论(0) 字号:T | T

龟苓膏有滋阴润燥,降火除烦功效

  东莞阳光网讯 炎炎夏日,有什么解暑的选择?首选的当然是龟苓膏,在企石,市民廖国柱古法制作的龟苓膏,保留了传统的制作手艺,再经过多次的改良,深受市民的喜爱,逐渐也成了该镇远近驰名的特色小吃。

  近日,记者来到了市民廖国柱的家中,据他介绍自己一直是养龟爱好者,在一次偶然的机会接触到了龟苓膏的秘方,便开始独自研制,他介绍,传统古法制作的龟苓膏如今之所以难觅,是因为制作时间较长,从一开始的药材挑选、龟胶熬制到成膏至少要一天半的时间,其中最关键就是龟胶熬制。

  市民廖国柱表示:“由龟到龟胶的这段过程,因为要控制整个过程的每一个步骤火候,耗时而且只能等待不能加快,期间还要分3次收集再浓缩一起,然后再混合其他药材,再成膏。由龟到龟胶要收集几次要20多个小时。”

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来源:东莞阳光网 编辑:陈灿荣
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